Café Cajamarca Tolima: Un Sorbo de los Andes Colombianos
En Mi terruño, estamos orgullosos de ofrecer a nuestros clientes café 100% de Cajamarca, Tolima. Nuestro café es producido a una altitud de 1800 metros sobre el nivel del mar, lo que le otorga un sabor único y complejo.
En el Edén Coffe, café 100% organico, El café se cultiva bajo la sombra de árboles cítricos, frutales y ornamentales, lo que le da un sabor único y exquisito. Cada taza de café es el resultado de un trabajo minucioso y dedicado.
En café del Parque, cada grano de nuestro café es un tesoro cultivado en las alturas de la Cordillera Central, entre 1700 y 1800 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, sumada a la riqueza mineral de nuestros suelos, influenciados por el volcán Machín, confiere a nuestro café un sabor único y complejo.
Descubre el verdadero sabor de Colombia con el Café de Cajamarca
¿Buscas un café que te transporte a las montañas colombianas? el Café de Cajamarca es tu destino. Cada grano es una joya cultivada en las alturas de la Cordillera Central, entre los volcanes y los bosques andinos. En este artículo, te invitamos a sumergirte en el mundo del café de especialidad y a descubrir por qué nuestro café es único.
El Corazón de Cajamarca: Nuestro Proceso de Cultivo
De la semilla al tazón: Un viaje sensorial
Desde que la semilla de café es plantada en nuestras fincas hasta que llega a tu taza, cada etapa es cuidadosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. El clima templado, los suelos volcánicos ricos en nutrientes y la altitud de 1700 a 1800 metros sobre el nivel del mar crean las condiciones perfectas para el cultivo de un café excepcional.
La mano del hombre: El arte de la cosecha
La cosecha de nuestro café es un proceso artesanal que requiere de gran cuidado y precisión. Nuestros caficultores seleccionan a mano solo los granos maduros, asegurando así un sabor suave y equilibrado.
El Secreto Detrás de Nuestro Sabor Único
El Volcán Machín: Nuestro aliado natural
La proximidad al volcán Machín enriquece nuestros suelos con minerales esenciales, lo que se traduce en un café con un perfil de sabor complejo y distintivo.
El Toque Especial de Cajamarca
El microclima de Cajamarca, con sus días soleados y noches frescas, influye en el desarrollo de los granos de café, otorgándoles una acidez brillante y notas a frutos rojos y chocolate.
Apoya a los caficultores colombianos
Al elegir nuestro café, estás apoyando a los pequeños caficultores de Cajamarca y contribuyendo al desarrollo de la región.
Beneficios del Café Cajamarca para tu Salud
Una fuente de energía natural
El café es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger tus células del daño causado por los radicales libres. Además, la cafeína proporciona un impulso de energía natural, perfecto para comenzar el día.
Mejora la concentración y la memoria
Numerosos estudios han demostrado que el consumo moderado de café puede mejorar la función cognitiva, aumentando la concentración y la memoria.
Cómo Preparar el Café Cajamarca Perfecto
El método de preparación ideal
Para disfrutar al máximo de nuestro café, te recomendamos utilizar un método de preparación que resalte sus características únicas. La prensa francesa, el V60 o el aeropress son excelentes opciones.
La importancia de la temperatura del agua
La temperatura del agua es clave para extraer los mejores sabores del café. El agua debe estar entre 92°C y 96°C.
Café Cajamarca: Más que una Bebida, una Experiencia
Un viaje sensorial
Cada taza de Café Cajamarca es un viaje sensorial que te transportará a los paisajes andinos. Cierra los ojos y disfruta de los aromas a chocolate, caramelo y frutos secos.
Un compromiso con la sostenibilidad
En Café Cajamarca, estamos comprometidos con la sostenibilidad. Cultivamos nuestro café de forma respetuosa con el medio ambiente, utilizando prácticas agrícolas sostenibles.
Café Cajamarca es mucho más que una simple bebida. Es una experiencia sensorial que te conecta con la naturaleza y con las personas que lo cultivan. Al elegir nuestro café, estás eligiendo calidad, sabor y sostenibilidad. ¡Anímate a probarlo y descubre por qué nos apasiona tanto!