Arracacha Cajamarca Tolima: La Reina de los Andes en tu Mesa
Descubre la Arracacha de Cajamarca, Tolima: Sabor y Nutrición de la Tierra
¡Bienvenido a la tierra de la arracacha más exquisita de Colombia! En Cajamarca Tolima cultivamos Arracacha con pasión y dedicación esta raíz ancestral, rica en nutrientes y con un sabor inigualable. ¿Quieres saber por qué nuestra arracacha es la mejor opción para tu familia? ¡Sigue leyendo!
¿Qué es la Arracacha y por qué deberías consumirla?
La arracacha, también conocida como apio criollo o zanahoria blanca, es un tubérculo originario de los Andes que se ha cultivado en Colombia desde tiempos prehispánicos. Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente versátil en la cocina, y sus propiedades nutricionales la hacen un alimento imprescindible en una dieta saludable.
Beneficios para la salud: La arracacha es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitaminas (A, C, B6) y minerales (potasio, hierro, calcio). Su consumo regular puede contribuir a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Usos culinarios: La arracacha es un ingrediente muy versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos. Se puede consumir cocida, asada, en puré, en sopas, en guisos, y hasta en postres. ¡Deja volar tu imaginación y crea deliciosas recetas con este tubérculo!
La Arracacha de Cajamarca: Un Producto de Excelencia
En Cajamarca Tolima nos enorgullecemos de cultivar la arracacha de la más alta calidad. Nuestras raíces crecen en tierras fértiles, a una altitud que garantiza un sabor y una textura inigualables. Además, utilizamos técnicas de cultivo tradicionales y respetuosas con el medio ambiente, lo que garantiza un producto sano y sostenible.
¿Por qué elegir nuestra arracacha?
Sabor único: Nuestra arracacha tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con un toque a nuez que la hace irresistible.
Calidad garantizada: Seleccionamos cuidadosamente cada raíz para garantizar que llegue a tu mesa en perfectas condiciones.
Cultivo sostenible: Nos comprometemos con el cuidado del medio ambiente y el bienestar de nuestros agricultores.
Frescura: Nuestra arracacha se cosecha en su punto óptimo de maduración y se envía directamente a tu hogar.
Propiedades nutricionales de la arracacha
Carbohidratos complejos: Proporcionan energía de forma sostenida y ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.
Fibra: Es esencial para una buena digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.
Vitaminas y minerales: La arracacha es una fuente importante de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Recetas con arracacha
¿Quieres descubrir nuevas formas de disfrutar de la arracacha? ¡Te presentamos algunas ideas de recetas deliciosas y fáciles de preparar!
Puré de arracacha: Un acompañamiento perfecto para carnes y pescados.
Sopa de arracacha: Una opción nutritiva y reconfortante para los días fríos.
Arroz con arracacha: Una variante del tradicional arroz blanco, más nutritiva y sabrosa.
Chips de arracacha: Un snack saludable y crujiente.
Torta de arracacha: Un postre original y delicioso.
¿Dónde comprar nuestra arracacha?
Puedes adquirir nuestra arracacha en nuestra pagina web o en los principales mercados de la región. También puedes contactarnos para realizar pedidos al por mayor.
¡Anímate a probar nuestra arracacha y descubre un nuevo sabor!
Si buscas un alimento saludable, delicioso y versátil, la arracacha de Cajamarca es la opción perfecta para ti. ¡No esperes más para incluirla en tu dieta!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se conserva la arracacha? La arracacha se conserva mejor en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
¿Cuál es la temporada de cosecha de la arracacha? La temporada de cosecha de la arracacha varía según la región, pero en general se extiende desde finales de año hasta principios de primavera.
¿Se puede congelar la arracacha? Sí, se puede congelar la arracacha previamente cocida.
¿La arracacha es apta para veganos y vegetarianos? Sí, la arracacha es un alimento de origen vegetal y es apta para veganos y vegetarianos.
¿Cuáles son los principales nutrientes de la arracacha? La arracacha es rica en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas A, C y B6, y minerales como potasio, hierro y calcio